北海道産毛ガニむき身200g

殻むき不要！解凍するだけで、北海道産毛ガニの旨みたっぷりのむき身が贅沢に楽しめる逸品です。殻がないのでほぼ可食部。手間なしでそのまま料理に使えて、ご家庭で手軽に毛ガニの美味しさを堪能できます。
? 毛ガニは好きだけど、殻をむくのが大変…
? お正月やお祝いに、手軽にごちそうを用意したい
? 料理に毛ガニを使ってみたいけど、殻付きは扱いにくい
そんな方にピッタリの商品です！

一般的なカニのむき身は、「茹で→冷凍→解凍してむき身加工→再冷凍」という工程を経る「ツーフローズン加工」が多く、これにより旨味や水分が失われがちです。この商品は水揚げされたばかりの新鮮毛ガニを浜茹で。その後、選別ではじかれた折れ・キズや身入りが悪い毛ガニをすぐに現地でむき身に加工し、そのまま一度だけ急速冷凍することで、旨味やジューシーさをギュッと閉じ込めました。解凍するだけで毛ガニが楽しめる大変手軽にお楽しみいただけます。むき身は手作業で殻を取り除いておりますが、まれに細かな殻片や軟骨が残る場合がございます。お召し上がりの際はご注意ください。

北海道で水揚げされた毛ガニをすぐに茹で上げ・むき身加工もオール北海道で対応しています。また、活きた蟹の美味しさを存分に堪能頂きたいという想いで、茹でたての蟹をすばやく殻剥きしてパック詰めしているため、素材の味をしっかり堪能できる無添加仕上げ。酸化防止剤などの保存料や着色料など一切使わずにかにを茹でる時の塩だけ。北海道のとれたての味をそのまま閉じ込めた味わいをお楽しみいただけます。

むき身だけで200gのたっぷりボリューム。毛ガニ姿1杯（約400g前後）は、むき身にするとおよそ100?120g（※可食部約25?30％）なので、本商品は約1.5?2杯分に相当する計算となります。毛ガニの身を存分にお楽しみいただくことができます。また、面倒な殻はすべて丁寧に取り除いているので、解凍するだけでそのままお箸でパクッと毛ガニの美味しさを満喫できます。むき身は手作業で殻を取り除いておりますが、まれに細かな殻片や軟骨が残る場合がございます。お召し上がりの際はご注意ください。

北海道の毛ガニ漁期に水揚げ・茹で上げを行うのですが、その際にどうしても出てしまう 足折れ・身入りが悪い・キズなどの見た目が悪い毛ガニを殻から取り外してむき身にした商品なんです。むき身にしてしまえば、折れ・キズや身入りが悪いものなどもまったく気になりませんよね。そんな毛ガニのもったいないから生まれた商品なので、数量限定ではございますが見つけたときが買い時！とってもお得な商品なんです。

そのまま食べてももちろん美味しいですが、ちょっと手を加えるだけで、ぐっと料理の幅が広がります。たとえば、かに酢や、彩り野菜とあわせてカニサラダにしたり。かに玉や、パスタやチャーハン、グラタンなど、どんな料理にもぴったりです。いろいろなレシピに挑戦してみたくなるはず。ご家庭の食卓が、まるで高級店のようなひと皿に変わります。贈り物や特別な食卓でお楽しみください。